Maltodekstrin – C₆ₙH₁₀ₙ₊₂O₅ₙ₊₁ – Beyaz Toz – 25 kg

Maltodekstrin – C₆ₙH₁₀ₙ₊₂O₅ₙ₊₁ formülüne sahip, beyaz toz formunda, suda yüksek oranda çözünebilen ve gıdalarda yaygın olarak kullanılan bir polisakkarittir. Nişastanın enzimatik olarak kısmi hidroliziyle elde edilen bu karbonhidrat, tatlı veya nötr tadıyla birçok gıda formülasyonunda dolgu ve taşıyıcı madde olarak kullanılır.

600 g/L’ye kadar yüksek çözünürlüğe ve 4.5–5.5 pH aralığına sahip olan maltodekstrin, bebek mamasından sporcu içeceklerine, şekerleme üretiminden hazır atıştırmalıklara kadar birçok alanda kıvam artırıcı ve yapı düzenleyici olarak kullanılır. Ayrıca insektisit amaçlı tarım uygulamalarında da çözeltisiyle yüzey kurutma yöntemiyle zararlılara karşı fiziksel bariyer oluşturarak etki gösterir.

CAS Numarası: 9050-36-6
Moleküler Formül: C₆ₙH₁₀ₙ₊₂O₅ₙ₊₁ | Moleküler Ağırlık: Değişken
pH: 4.5 – 5.5 | Alevlenme Noktası: 420 °C
Çözünürlük: 600 g/L
Yoğunluk: 0.45 g/cm³
Fiziksel Form: Beyaz toz
Ambalaj: 25 kg

Kullanım Alanları

✓ Gıda endüstrisi: Tat ve kıvam düzenleyici, dolgu ve taşıyıcı madde
✓ Bebek mamaları: Doku dengeleyici katkı
✓ Sporcu gıdaları: Toz içecek ve enerji takviyesi formülasyonları
✓ Şekerleme ve atıştırmalıklar: Tat dengesi ve yağ oranı düşürme amaçlı
✓ Tarım uygulamaları: Zararlı böceklere karşı fiziksel etkiyle çalışan doğal çözüm

Uyarılar

• Serin, kuru ve güneş ışığından uzak ortamlarda muhafaza ediniz.
• Direkt nemle temastan kaçınınız.
• Gıda uygulamalarında kullanılmadan önce uygunluk testleri yapılmalıdır.
• Teknik uygulamalarda, kullanım amacına uygun dozajda çözülmelidir.
• Yalnızca endüstriyel ve teknik kullanım içindir.