Gum Arabik (Arap Zamkı, E414) – Fransız – 25 kg

Gum Arabik (Arap Zamkı, E414) – Fransız – 25 kg, Akasya ağaçlarının sertleşmiş özsuyundan elde edilen, suda çözünebilen doğal bir polisakkarit ve glikoprotein karışımıdır. Yenilebilir, renksiz ila açık sarı tonlarda bulunur ve hafif nötr tada sahiptir. Gıda endüstrisinde E414 koduyla dengeleyici, emülgatör ve kıvam artırıcı olarak yaygın biçimde kullanılır.

Doğal yapısı sayesinde özellikle meşrubat ve şekerleme sektöründe, aromaların stabilizasyonu ve şeker kristalleşmesinin önlenmesinde etkilidir. Ayrıca baskı, boya, mürekkep, tutkal, kozmetik ve tekstil endüstrilerinde viskozite kontrolü için tercih edilir. Farmasötik alanda ise bazı ilaçların bağırsaktan emilimini yavaşlatma özelliği ile yardımcı bileşen olarak kullanılır.

CAS Numarası: 9000-01-5 | E Kodu: E414
Molekül Ağırlığı: ~250,000 | Saflık: %99
Görünüm: Toz veya granül formda, açık renk
Ambalaj: 25 kg

Kullanım Alanları
✓ Gıda: Emülgatör, kıvam artırıcı, aroma ve şeker stabilizatörü
✓ Meşrubat: Bulanıklık giderici, tat stabilizatörü
✓ İlaç: Emilim hızını düzenleyici yardımcı madde
✓ Baskı ve boya: Viskozite düzenleyici katkı
✓ Tekstil ve kağıt: Kaplama ve bağlayıcı
✓ Kozmetik: Ürün dokusu ve stabilitesi artırıcı

Uyarılar
Serin, kuru ve kapalı ambalajında muhafaza edin.
Direkt güneş ışığından uzak tutun.
Gıda, farmasötik ve endüstriyel kaliteye uygun kullanım alanlarında değerlendirin.