Dekstroz Monohidrat (C₆H₁₄O₇) – Çin – 25 kg

Dekstroz Monohidrat (C₆H₁₄O₇) – Çin – 25 kg, bitkisel kökenli, mısır nişastasının hidrolizi ile elde edilen, beyaz kristal formda basit bir şekerdir. Glikoz olarak da bilinen bu monosakkarit, doğada bitki özsularında ve üzüm gibi meyvelerde doğal olarak bulunur. Endüstriyel üretimde nişasta hidrolizi, saflaştırma ve kristalizasyon aşamalarından geçerek elde edilir.

Gıda endüstrisinde tatlandırıcı, fermantasyon hızlandırıcı ve enerji kaynağı olarak yaygın şekilde kullanılır. Ev tipi ve endüstriyel bira üretiminde “mayalama şekeri” olarak tercih edilir, fermantasyonu hızlı başlatır ve maya tarafından tamamen sindirilir. Sporcu gıdalarında, vitamin takviyelerinde, şekerlemelerde ve fırıncılık ürünlerinde yer alır. Ayrıca bazı farmasötik formülasyonlarda yardımcı madde olarak kullanılır.

CAS Numarası: 5996-10-1 | Moleküler Formül: C₆H₁₄O₇
Molar Kütle: 198.17 g/mol | Yoğunluk: Belirtilmemiş
Parlama Noktası: 326.9 °C | Kaynama Noktası: 616.9 °C (760 mmHg)
Görünüm: Beyaz kristal toz
Diğer İsimler: Glikoz, 2,3,4,5-tetrol
Ambalaj: 25 kg

Kullanım Alanları
✓ Gıda: Tatlandırıcı, fermantasyon başlatıcı, enerji kaynağı
✓ İçecek: Bira ve şarap üretiminde mayalama şekeri
✓ Sporcu besinleri: Hızlı emilen karbonhidrat kaynağı
✓ Gıda takviyeleri: Vitamin ve mineral desteklerinde taşıyıcı madde
✓ Şekerleme ve fırıncılık: Tat ve doku geliştirme
✓ Farmasötik: Tablet ve şuruplarda yardımcı madde

Uyarılar
Kuru ve serin ortamda saklayın.
Direkt güneş ışığından uzak tutun.
Yalnızca gıda, farmasötik ve teknik kullanım amaçlıdır.